《课程介绍》
1.招生对象：有无基础均可
2.授课方式：精品小班，老师一对一，手把手教授
3.入学前签学习协议：保障 “包学、包会、包就业/创业扶持”
4.教学模式：理论+演示+实操
 
《培养目标》
针对想要在烘焙面包方向发展的创业、就业者；兴趣爱好者，通过系统的练习，培养制作产品的兴趣与感受面包的魅力
 
《就业方向》
私房、开店创业、就业
 
《课程内容》
一：面包理论课程：1.面包制作工艺过程；2.器具设备适用须知；3.原料器具设备选购；4.门店设计,开店帮扶
二：基础练习；
三：甜面、调理面包系列；
四：中点酥类系列；
五：吐司系列；
六：披萨系列；
七：派系列；
八：酥派系列；
九：欧包系列；
十：法国系列；
十一：丹麦系列
十二：甜面、调理面包、中式酥点、吐司、营养餐包的制作
 
从基础理论开始，逐一详细介绍原材料品牌介绍与商业私房使用情况针对不同学员所用材料包装大小，及价格等。以及教学员如何选购丹麦成型模具,和不同造型制作方法廷伸到数百款丹麦系列产品。
 
......等
 
《作品展示》


《教学师资》
 
 
《学校介绍》
2010年，蓝点前身是年杭州知名职业学校内烘焙咖啡部，为全国萌芽阶段的烘焙与咖啡行业输送大量人才。
2015年，蓝点合肥校区正式建立。专注于烘焙类创业就业人员培养，是专注技术和教学成果的专科学校。
2016年，蓝点杭州校区品牌升级，探索售卖与教学一体的新模式、教学兼售卖产品，使课程更具实用性。
2017，师资建设方面：法国知名西点学府认证高级西点师，师承知名MOF；SCA全球精品咖啡协会认证咖啡师；英国SK认证翻糖师，省级比赛银牌得主等授课老师。
 
2019，合肥蓝点启用新校区，方便与市场接轨增强实用性。
 
教学10年，蓝点学员遍布全国，安徽地区拥有众多创业就业案列，不乏区域性知名烘焙蛋糕店！我们相信梦想是件朴素的事情，需要勤劳的双手；仰望星空，脚踏实地。
 
未来，热血未凉，初心未改。蓝点烘焙西点咖啡学院致力于做一家能为学员赋能，实现梦想的梦工场！
 
《学校环境》


《课程花絮》