《课程介绍》
糖牌蛋糕课程，网红蛋糕卷，法式西点，小班授课，百分十九十实践课程，终身免费进修
小班循环授课，学生学会为止。
 
《培养目标》
业余爱好，想要为家人朋友制作甜品的人群，以及专业发展，想成为一技之长的人群
 
《就业方向》
学员一毕业就能入职知名蛋糕店，胜任高薪岗位
 
《课程内容》
蛋糕制作培训班
 
第一阶段 理论知识大讲堂
鲜奶知识
引导大家了解奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制。
 
第二阶段 基本技能操作
蛋糕花边
蛋糕制作培训班
贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星等。
 
蛋糕花朵
玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、 菊花、寿星以及向日葵等。
 
蛋糕抹胚
蛋糕制作培训班教你制作方胚、直胚、圆胚、心形胚。
 
蛋糕装饰
拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配。
 
成品蛋糕综合制作
蛋糕制作培训班倾情教授多种蛋糕制作方法，如：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕、千层蛋糕、班戟、毛巾卷等。
 
第三阶段 整体造型大变身
平板塑形（转印花型、三角形、弹簧、环形）、铲花塑形（皇冠、扇子）、特种造型（巧克力碗、巧克力笼）。
 
韩式裱花花朵
玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰，小雏菊、大丽花、菊花牡丹花苞以及各种叶子的制作。
 
豆沙裱花
蛋糕制作培训班培训多肉、松果、仙人球、千手佛、树莓、蓝莓、仙人柱等多种小植物制作方法，时尚、简单又实用！
 
时尚翻糖造型
配比制作：英式糖花专业糖霜的配比制作、翻糖蛋糕糖皮的制作、翻糖蛋糕糖皮的包覆、翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法。
 
......等
 
《作品展示》




《教学师资》
 
 
《学校介绍》
壹度可可职业培训学校由国家职业技能竞赛裁判员、高级考评员让峥皓老师创办。
 
是济南市人力资源和社会保障局正式批准的西点烘焙教育培训专业学校，毕业后可进行职业技能鉴定，轻松考取国家职业技能证书，享受国家补贴。
 
学校现有3个校区，2个技术研发中心，25年来一直专注技术研发和产品创新。现开设有十多个标准化特色专业、涵盖五十余大类、上千款产品配方造型。
 
《学校环境》