蓝带学校是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校
最近有小伙伴问老师，说想去蓝带学烘焙，虽然学费二三十万，但是还想去
关于这问题，我也没法直接回复，只讲讲自己的感悟和体会，希望能给想去蓝带学校的朋友一些帮助
首先，蓝带出来以后也不能直接开店，现在市场的竞争非常的大，毕业后没有几年的店面工作沉淀期，开店存活率不大。
而且你有做过市场调查吗？还有，你如果开店，你觉得自己的产品优势在哪里？靠什么去吸引并稳住客流呢？
配方和流程随便网上一搜几百种都会有，小红书上要多少有多少。去学校你给钱还要被约束，这里的约束不是指你不认真学习，而是指你交钱入学以后，会有很多规章制度，会和你所预期的有很大出入的。
你去了就知道了，如果你报一年的课程，学校会教你做至少300多款品种以上，但那又有什么用呢？
要知道蓝带是崇尚法国，因为法国是西点之都，而我们中国人的口味是什么？法国的产品中国人根本就不喜欢吃的。
从千层班戟到舒芙蕾再到当下流行的软欧包，市场每天都在变
而学校呢？他们的教纲是流程化的，千篇一律的，即使也会有跟随市场更新，但是你要明白那些做教纲的老师都是已经在学校那个体制里面待了很多年呢，你觉得他们做的教纲能和市场的产品一模一样么？
深耕行业多年，我个人觉得蓝带性价比很低
对于想去蓝带的朋友，我建议你
第一步，找个靠谱的烘焙学校学基础，三五万足够
第二步，去一次东京探店，一两万足够
第三步，去一次巴黎探店，三万足够到此为止你能吃遍全世界最好的甜品店了解顶尖甜品师的作品，然后挑选你喜欢而且你觉得以后能适合国内开店口味的甜品师，去上几个甜品大师的课，不多，三五万足以！
这样下来你的费用才是去蓝带的一半，学的东西比蓝带要多的多了！
